Le Menu: bar à tapaz

Le bar à Tapaz: une cuisine pour tous les jours allant de l'apéritif au plat unique dans une vraie ambiance de chalet de montagne

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Les Tapas

La portion : 4 pièces identiques (16.-la portion)

Souvenir, souvenir…
Barbe à papa de jambon Bellota

Piña Colada de Parmesan
Coco, rhum blanc, parmesan

Baguette magique
La baguette c'est de la tomate et jambon Belotta

Flammekueche
Notre interprétation de la tarte flambée Alsacienne

Fondue au fromage
Une fondue vacherin et gruyère mais...

Freeride
Glace chocolat blanc-wasabi, oeufs de poisson volant, huile de cacahuètes grillées

Pomme d'Or
Pommes de terre à la vanille, jus de persil, feuille d'huile d'olive à l'or et au citron

Riz '' Olé ''
plat bien connu

M & D
Pommes de terre,ketchup ,mustard et sakura

Stratosphère
Riz parfumé, curry vert, panure de crevette et purée de citron

Boule de Pékin
Une interprétation salée de la boule de Berlin

Poulet de la Bénichon
Glace à la moutarde et raisinée, poulet aux 5 épices

Hou la la …
Curry rouge, lentilles vertes, supions et cacahuètes au wasabi

Capuccino de Gambas
Tempura de gambas au café et ail doux